Средневековые рецепты

Bene comede — коллекция рецептов средневековой кухни, дошедших до нас в многовековых манускриптах и кулинарных книгах. Мы привели их в привычный современному кулинару вид, и теперь вы можете попробовать на своей кухне оригинальные рецепты от личных поваров королей средневековья.

Сабайон

Неапольский рецепт винного заварного крема, восходящий к пятнадцатому веку.